Crema de calabacín

Crema de calabacín:

Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • 50grs. de mantequilla
  • 800grs. de calabacín
  • 400grs. de agua
  • 4 quesitos en porciones

Procedimiento:

  1. Ponemos la cebolla en la jarra del Cocichef mix cortada a cuartos y picamos sin temperatura, durante 15 segundos, velocidad 5. Añadimos la mantequilla y programamos 100ºC, a velocidad 3, durante 3 minutos.
  2. Añadimos los calabacines lavados y troceados y el agua y la sal y programamos 100ºC, a velocidad 3, durante 15 minutos. Dejamos atemperar unos minutos.
  3. Agregamos los quesitos y pulsamos TURBO durante unos segundos, hasta obtener la textura deseada.

Sugerencias:

Los quesitos son opcionales. Se pueden sustituir con 100cl. de nata para cocinar.


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