Crema de calabacín

Crema de calabacín:

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 50grs. de mantequilla
• 800grs. de calabacín
• 400grs. de agua
• 4 quesitos en porciones

Procedimiento:

1. Ponemos la cebolla en la jarra del Cocichef mix cortada a cuartos y picamos sin temperatura, durante 15 segundos, velocidad 5. Añadimos la mantequilla y programamos 100ºC, a velocidad 3, durante 3 minutos.
2. Añadimos los calabacines lavados y troceados y el agua y la sal y programamos 100ºC, a velocidad 3, durante 15 minutos. Dejamos atemperar unos minutos.
3. Agregamos los quesitos y pulsamos TURBO durante unos segundos, hasta obtener la textura deseada.

Sugerencias:

Los quesitos son opcionales. Se pueden sustituir con 100cl. de nata para cocinar.